精品咖啡_soe咖啡是精品咖啡吗

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精品咖啡

精品咖啡_soe咖啡是精品咖啡吗

广州咖势5年经验不踩雷的精品咖啡攻略作为一个第五年连续参加广州咖势的老手我有一些心得和大家分享每次去咖啡节我都会坚持三个原则淘豆子喝精品品牌尝试外国咖啡淘豆子精品老牌店主推荐在咖势上淘豆子是一件特别有趣的事情今年我特别推荐两位精品老牌店主rose咖啡和郁源咖啡rose咖啡的小罐手冲豆非常适合尝鲜每一杯都是高水准的发挥而郁源咖啡每年的经典菜单都值得囤货我挑了天皓庄园的豆子味道非常棒喝精品品牌Blacksheep黑羊Blacksheep黑羊的单品豆set是每次必尝的即使是冰美式也不会影响豆子的风味伯爵茶和花香非常浓郁每一口都是享受外国尝鲜SLABTOWN白葡萄西打喝咖啡喝醉了那就来点精酿吧SLABTOWN的白葡萄西打非常清爽麦芽和白葡萄的完美结合让人回味无穷外国尝鲜nana咖啡来自泰国的nana咖啡也是今年的亮点他们的80元set咖啡非常惊艳抹茶草莓和冷萃果茶咖啡的融合让人印象深刻即使是无咖啡因的抹茶和草莓也融合得非常好再冷萃果茶咖啡里还能喝到芳香的金酒基底的味道真是太值了排队也值得小贴士下午34点人少下午34点的时候人会比较少珠江新城B1口直走最近这个时间段去逛逛体验会更好哦总结从最早的天环小市集到现在这么大的海心沙咖势越来越好了店家们也越来越有意思每次去都有新的发现和惊喜希望大家也能在咖势上找到自己喜欢的咖啡和豆子

精品咖啡店探店记玫瑰爷爷的美式之旅嘿大家好今天我要分享的是一次特别的咖啡探店经历首先我得承认其实我是一名收租佬平时没啥事儿做不过今天我要带大家去探索一家位于德政北路502504首层的咖啡店回响咖啡这家店的营业时间是早上9点到晚上10点价格方面大概在20块左右性价比还是挺高的服务也特别棒店员们都很友好给人一种很舒服的感觉为什么选择这家店呢其实有几个原因首先它离我家很近走路就能到其次这家店是精品咖啡店从它丰富的咖啡豆选择和专业的手冲台就能看出来虽然不能完全以这些来判断精品但在行内人看来这就是一家精品店和那些知名的玫瑰咖啡无牌咖啡不相上下今天我点了一杯soe的热美式选择了玫瑰爷爷这款咖啡豆入口顺滑酸甜平衡果香味十足回甘余韵很长好久没有喝到这么满意的美式咖啡了真是让人心情愉悦害羞R如果你也喜欢探索新的咖啡店不妨来试试这家回响咖啡绝对不会让你失望

丹麦Prolog咖啡7款必试提到丹麦的精品咖啡很多人首先想到的是April和TCC这些知名品牌但如果你对位于哥本哈根的Prolog有所了解那你一定对丹麦的精品咖啡有着深厚的兴趣Prolog的烘焙风格深受咖啡爱好者喜爱既能展现咖啡豆的原产地风味又因为精湛的烘焙技术使得咖啡具有令人愉悦的甜度哥斯达黎加JorgeVasquezGeishaWashed水洗处理瑰夏豆种风味描述糖渍柠檬核果白色花香这款水洗瑰夏咖啡豆是经典中的经典顺滑醇厚的口感中夹杂着复杂优雅的核果和糖渍柠檬的香气最后以细腻的白色花香收尾埃塞有机ChelbesaWashedOrganic水洗处理原生混合种风味描述水蜜桃柑橘红茶这款经过有机认证的经典水洗埃塞咖啡拥有令人愉悦的柑橘和红茶香气以及白色花朵的风味埃塞BurtukaanaBombeNatural日晒处理74160单一豆种风味描述桃子白色花香蜂蜜如果你已经喝腻了74158和74110不妨试试这款74160它有着醇厚的口感浓郁的桃子香气和白色花香绝对不会让你失望肯尼亚KigariAA水洗处理混合豆种风味描述黑醋栗大黄花香葡萄果酱Prolog去年备受好评的水洗肯尼亚咖啡回归了黑醋栗和大黄的浓郁风味与高甜度果酱和细腻的花香相得益彰哥斯达黎加水洗处理卡图艾豆种风味描述苹果橙花甘蔗这款咖啡豆展现了最纯正的风土风味甜度极高口感平衡可以在杯中品尝到苹果橙花和甘蔗的味道哥斯达黎加日晒处理卡图艾豆种风味描述草莓樱桃夏季水果风味清新自然哥斯达黎加蜜处理卡图艾豆种风味描述蜂蜜红苹果橙花这款咖啡非常适合大众口味甘甜如饴带有蜂蜜和苹果派的风味

西安南时咖啡精品咖啡的深度体验店名南时SPECIALTYCOFFEE位置西安市碑林区安西街100号长庆油田小区上午的光顾让我成为了店里的第一个客人因此有了足够的时间与咖啡师深入交流这家店的咖啡师在圈内小有名气不过通常下午才会出现我错过了与他的直接交流店内空间宽敞进门是一个长长的吧台陈列着许多客人的照片以及咖啡师的证书和获奖展示吧台旁还摆放着各种摄影器材和乐器右侧有一个大房间设有单独的桌子如果不喜欢吧台的喧嚣这里是一个适合办公或放松的好地方店内装饰元素丰富尤其是鞋楦我猜想咖啡师可能曾从事过服装设计或相关行业店内提供手冲和意式咖啡手冲主打浅烘焙咖啡我点了一杯埃塞俄比亚的2024TOH冠军豆15克粉115的粉水比冲煮标准层次分明酸质柔和整体口感干净之后咖啡师又推荐了一杯哥斯达黎加的日晒瑰夏高温段酵感强烈温度下降后则变得柔和同样是一杯不错的体验随着中午的到来一些老顾客陆续到来一进门就互相寒暄营造出社区咖啡店的温馨氛围这家店已经开了8年经历了口罩时期的考验积累了大量忠实的老顾客一家咖啡店能否长久经营留住老顾客是关键这就像面馆我吃过很多美味的面馆也去过那些流量大的名店但我最常光顾的依然是我家楼下的那家小馆子每次去不用说话老板就知道我要吃什么这就是社区店与顾客之间的深厚联系除了咖啡本身更多的是情感感受和习惯看似简单但做到却很难人的因素始终是核心这与咖啡师的风格有很大关系今天的南时咖啡无疑做到了这一点

咖啡技能学习路线图从新手到专家想要在咖啡领域有所建树那你一定不能错过SCA精品咖啡协会的咖啡技能培训体系这个体系可是全球咖啡领域里规模最大影响力最强的哦SCA的咖啡技能培训体系涵盖了六大板块咖啡基础知识手冲咖啡师感官烘焙和生豆除了咖啡基础知识其他五大板块都有初中高三个级别初级重点是操作技能中级则是背后的原理高级则是应用与拓展不过很多培训机构和老师喜欢单独开课比如手冲初中级咖啡师初中级这会让很多初学者误以为这些技能板块是独立的随便从哪个开始学都行但实际上这些技能板块的学习是有先后顺序的不是并列关系哦那么正确的咖啡技能学习路径应该是怎样的呢让我来给你详细说说第一步咖啡基础知识首先要搞清楚咖啡是什么咖啡有什么这个阶段主要是建立对咖啡的基本认知第二步感官品鉴接下来是感官品鉴也就是听咖啡说话用自己的感受器官去体验咖啡的基础知识感受咖啡的风味第三步手冲技巧知道了咖啡的基础知识和风味接下来就是学习如何通过手冲把这些风味呈现出来手冲的重点是研究萃取变量之间的关系以便把感知到的风味呈现出来第四步咖啡师技能手冲和意式萃取的区别在于萃取变量的可控因素变化意式萃取更复杂一些尤其是对于半自动咖啡机的操控一个优秀的咖啡师不仅要做出好咖啡还要能持续稳定地做出风味一致的咖啡所以咖啡师的学习重点是机器设备和咖啡豆变化之间的调节技巧第五步烘焙技巧烘焙不仅仅是把豆子烘熟还要考虑市场需求和萃取方式烘焙的学习重点是咖啡豆烘焙方式与萃取方式以及市场需求之间的匹配关系至于生豆可以在学习完品鉴之后直接接触也可以放在最后学习因为生豆的学习重点是贸易食品科学或者农业希望这份学习路线图能帮你更好地规划自己的咖啡技能学习之路加油哦

曼城咖啡迷集结探讨精品魅力嘿曼城的咖啡爱好者们如果你是个精品咖啡迷或者对咖啡制作感兴趣欢迎你来找我作为一个半吊子咖啡师和精品咖啡的忠实消费者我家里囤了一大堆好豆子最近心脏有点问题需要控制咖啡因摄入所以想找些志同道合的小伙伴一起分享这些美味的咖啡我买的豆子都是从国内运来的家门口的M2M冰箱真空试管冷冻保存保证新鲜我特别喜欢非洲豆尤其是埃塞俄比亚的豆子日晒水洗特殊处理耶加雪非和花魁是我的口粮豆其他的还有棕榈树大嘴鸟瑰夏特殊处理阿多拉厌氧处理圣塔维尼等等具体得看我最近买了啥说到咖啡种类我可是萃浓缩和做奶咖的科班出身风味品鉴也比较在行前阶段一直在帮一个打UKBC的咖啡师好友调萃取参数平时我自己爱喝Espresso或者奶咖抱歉美式咖啡的小伙伴们我虽然不爱喝美式但我可以给你做很好喝的美式手冲咖啡也是我的强项尤其是用Origami滤杯不过我是B壶OrigamiC40的忠实用户想找一些会用v60的大佬学习一下v60的冲煮技巧我的设备已经可以把我家所有豆子包括Esp处理都冲得特别好喝欢迎感兴趣的手冲咖啡小伙伴来尝试一下曼城的咖啡友们一起玩呀交流做咖啡的经验我可以教你基础的萃取浓缩和手冲的技巧哦还能一起探店咖啡曼彻斯特手冲咖啡英国生活沉浸式做咖啡

佛山Nook工业风精品咖啡作为一个咖啡爱好者我平时喜欢探索那些真正用心做咖啡的咖啡店今天我要给大家介绍一家名叫NookCoffeeLab的咖啡店它有哪些独特之处呢让我们一起来看看吧值得一去的三个亮点工业风装修这家咖啡店的装修风格非常独特充满了工业感整个店铺分为两层一楼是主要的招待区二楼则是洗手间和其他用途的空间环境非常安静适合朋友小聚每个角落都能成为拍照的背景板真的是非常棒咖啡出品作为精品咖啡店这里的咖啡自然不会让你失望我点了一杯百香果咖啡果香浓郁但酸度适中不会太酸而我的朋友点的花魁则稍微酸了一些每一杯咖啡上桌时还会搭配一杯磨好的咖啡粉和咖啡豆让你对自己喝的那杯咖啡有更深入的了解新鲜烘焙的咖啡豆这里还可以买到刚炒熟的咖啡豆店铺有自己的烘焙机器工作人员会在现场操作烘焙我忍不住买了一包蓝火山咖啡粉服务员小姐姐非常细心地帮我研磨还问我研磨的粗细是否合适真的是非常贴心店铺信息地址佛山禅城区祖庙街道镇安东路德鸿活力社区B118单元停车指引店铺附近有一个半露天停车场离开时可以找服务员登记车辆信息可以免费停3个小时以上信息根据本人实际经历收集如有出入欢迎指出纠正

精品咖啡的4321理论你知道吗你有没有想过为什么有些咖啡喝起来特别棒而有些却让人觉得一般其实精品咖啡的品质并不是完全取决于咖啡豆本身而是由多个因素共同作用的结果今天我就来聊聊这个有趣的4321理论生豆的选择和处理首先生豆的选择和处理方法占了40也就是说选择最适合的咖啡品种种植在最适合的环境中是关键的第一步比如有些咖啡豆喜欢高海拔凉爽的气候而有些则适合在低海拔热带环境中生长通过水洗或日晒等初加工方法精选出无瑕疵的最高级生豆是确保咖啡风味的基础烘焙的艺术接下来是烘焙占了30烘焙过程中发生的梅拉德反应不仅让咖啡豆变色还能生成独特的风味烘焙程度大致分为浅烘中烘和深烘但在这三个维度中间还有更细的分类带来更丰富的风味体验冲煮器材的选择然后是冲煮器材占了20不同的滤杯磨豆机水温和时间控制都会影响咖啡的风味比如手冲咖啡时滤杯的选择就很重要不同的滤杯有不同的肋柱设计会影响水流速度材质也会影响温度杯型和孔洞的设计则会影响萃取的方式冲泡者的技术最后是冲泡者的技术占了10虽然这部分看似不起眼但实际上冲泡者的经验和技巧对咖啡的品质有着至关重要的影响要想提高冲咖啡的水平需要多实践多练习时间和克数的控制有很多参考而水流控制则需要多加练习总的来说精品咖啡的品质是多个因素共同作用的结果任何一个环节的失误都会影响最终品尝的体验所以下次喝咖啡的时候不妨试试从这几个方面去品味一下这杯咖啡的魅力吧

广州荔湾海珠咖啡馆精选推荐1清萃咖啡清萃咖啡是广州的知名独立精品咖啡馆以其精湛的烘焙技艺和温馨的环境著称店内分为两层你可以在吧台亲眼见证咖啡豆的烘焙过程同时享受手冲咖啡带来的宁静荔湾区芦荻街12号2TogetherCoffeeTogetherCoffee位于菜市场旁是一家集饮品零售培训和烘豆于一体的精品咖啡工作室馆主致力于让更多人享受到高品质的平价咖啡这里的咖啡豆价格非常亲民荔湾区光复北路72412号金花新市场对面3有喜咖啡有喜咖啡隐藏在小巷中容易被人忽略但一旦踏入店内你会发现这里不仅是一家咖啡馆更是一个交流咖啡和茶文化的好地方店内装潢别具一格让人流连忘返荔湾区中山七路隆庆里20号1044手心空间手心咖啡手心空间手心咖啡是一家特别的咖啡馆店内的咖啡师是视障人士在这里你可以体验到一种特别的宁静静静地欣赏咖啡的冲煮过程感受这份独特的治愈荔湾区中山七路68号一起开工社区1楼5WHOOPEECOFFEEWHOOPEECOFFEE以米奇米妮为主题红色调的店内布置让人眼前一亮这里的单品豆由店主亲自烘焙无论是手冲冷萃还是拿铁都值得一试店内的灯光和动线设计让人感到非常舒适海珠区江南大道中209号穗花新村月季楼103铺6一咖啡一咖啡位于创意园门以太空人为主题店内提供自家烘焙的咖啡豆小姐姐的服务非常温柔坐在窗边看着外面的世界享受一杯手冲咖啡是生活中的小确幸广州市海珠区水榕路南沙园光大花园4期南7EspressoClub咖啡店EspressoClub咖啡店主打冰滴咖啡店主对冰滴咖啡有着执着的热爱店门口的墙上有一副用咖啡豆粘出来的画旁边还挂着冰滴之神的字画这里的冰滴咖啡真的是一绝海珠区南洲路南洲名苑怡乐街90号

中山咖啡探店隐藏在居民楼下的精品咖啡馆前段时间和朋友发现了一家隐藏在居民楼下的精品咖啡馆真的是被惊艳到了这里的咖啡香醇浓郁环境安静舒适特别适合闺蜜聊天喝下午茶或者办公这家店的位置在居民楼楼下门口种满了植物像个迷你花园服务员小哥哥小姐姐们都很热情服务也很到位老板是个健谈又有趣的人沟通起来毫无代沟提拉米苏盒子这个强烈推荐可可味浓郁里面有一点点酒精层次丰富蛋糕口感松软香甜真的超级好吃招牌芝士蛋糕芝士味浓郁吃起来很厚实但不会甜腻芝士脑袋们可以冲咖啡气泡水这是他们家的新品第一次尝试咖啡和气泡水的结合既保留了咖啡的香醇又丰富了口感很有夏天的味道阿芙佳朵进店必点的一款意式咖啡甜品超级适合夏天吃体验冰与火的感觉店家用的是明治雪糕口感绵密雪糕与咖啡搭配真的很绝如果不是很爱喝咖啡的朋友点这个也不会出错生椰拿铁听老板说这是他们店专门给不太习惯喝咖啡的小女生准备的底下的椰浆很浓郁咖啡也不会苦口喝起来很清爽一点都不腻他们家的咖啡选择性很多进门就能看到吧台前摆满的不同香调的咖啡豆这家店的老板是咖啡老行家了对咖啡品质有追求的朋友们真的可以去试试营业时间7300000地址石岐街道桂圆路华柏新村第3幢首层第二卡人均30