海带含碘高吗海带和海藻哪个含碘高

如何预防甲状腺疾病？** **一、饮食方面** 1. 保证摄入足够的碘，但不过量。可食用加碘盐，适当吃些海带、紫菜等含碘丰富食物，缺碘或碘过量都可能影响甲状腺健康。 2. 多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素、矿物质等营养，如维生素C、锌等对甲状腺功能有一定支持作用。 **二、生活习惯** 1. 规律作息，避免熬夜，充足睡眠利于甲状腺激素正常分泌。 2. 适度运动，每周进行适量有氧运动，可维持身体代谢平衡，包括甲状腺代谢。 3. 减轻压力，长期精神紧张、压力大可能影响甲状腺，可通过听音乐、散步等方式放松。 **三、定期检查** 定期体检做甲状腺相关检查，如甲状腺超声、甲状腺功能检查等，能早期发现异常及时干预。通过这些方面做好，可有效预防甲状腺疾病哦。

#海产家族#海带，海产界的性价比之王，因产量大，价格低廉；但食用价值不可小觑：矿物质（碘、钙、钾等）含量高自不必说，还富含纤维多糖（褐藻酸），被誉为肠蠕动“加速器”，这类胶状物质还能提供饱腹感，是理想的健康食品~做汤时搁点海带，还能提鲜呢（味精最早就是从海带中提取的）。

【常吃海产品也要吃碘盐】平时爱吃海带、紫菜，就不用吃碘盐了吗？其实不然。每100克干海带的含碘量是36240微克，每100克干紫菜的含碘量是4323微克，每100克鲜海带的含碘量是2950微克。因此，干海带和鲜海带的含碘量相差很大。此外，海带的不同部位碘的含量也不同，叶部外缘含碘较多，是叶中部的2倍左右。有机碘的含量在海带靠近根部的位置较高，但总体来说，有机碘在海带中只占11%左右，即海带里绝大部分是无机碘，只有一小部分是有机碘。不同地区、不同海域、不同品种的海产品，含碘量也存在差异。除了海带、紫菜等海藻类产品，鱼、禽、肉、蛋类制品，腌制类和动物性食品，以及本身就是富碘食品的海苔类食品等，含碘量都比较高。此外，调味品的含碘量也是不同的，部分调味品的含碘量比较高，另一些则比较低，与其中是否含碘盐有关。因此，即便经常进食海产品，也不一定能保证碘的摄入量。（来源：健康报）

#奇妙生物圈##植物科普#海带是从植物特性到药食两用的海洋宝藏今天重新认识下和我们经常打交代的海带植物特性：海洋中的“长带子”海带属褐藻门多年生藻类，藻体呈扁平带状，全长1-3米，深褐色，由三部分组成：固着器形似假根，末端具吸盘，能牢牢附着在海底岩石；柄部短而粗，连接固着器与叶片；叶片宽大柔韧，边缘呈波浪状，是进行光合作用的主要部位。海带为冷水性藻类，喜栖于潮下带1-3米的低温（5-10℃）、高盐海域，对光照敏感，过强或过弱都会影响生长。繁殖依靠孢子，成熟时叶片形成孢子囊群，释放的游孢子附着后发育成配子体，再通过有性生殖产生新个体。我国辽宁、山东等沿海地区是主要产区，目前已实现大规模人工养殖。药用价值：传统与现代医学的双重认可1. 中医应用：中医认为海带味咸、性寒，归肝、胃、肾经，具有消痰软坚、利水消肿、散结抗癌的功效。常用于：甲状腺疾病（如瘿瘤、结节）：因含丰富的碘元素，可辅助调节甲状腺功能（需注意：甲亢患者需控制摄入量）；痰饮水肿：缓解水肿、小便不利等症状；散结防癌：传统用于辅助改善乳腺增生、淋巴结肿大等，现代研究也表明其活性成分可能对肿瘤细胞有抑制作用。2. 现代药理作用：碘与甲状腺健康：每100克干海带含碘约36240微克，是天然的补碘食材（但需注意过量摄入可能引发甲状腺疾病）；海带多糖：具有降血脂、降血糖、抗氧化作用，可调节血液黏稠度，辅助预防动脉硬化；岩藻黄素：抗氧化性强，可能有助于延缓细胞衰老，保护心脑血管；膳食纤维与矿物质：富含褐藻胶等膳食纤维，促进肠道蠕动，同时含有钙、铁、硒等矿物质，增强免疫力。食用方法：

在植物系和海洋研究所担任教学和领导职责为国家培养海洋人才1950年，他与童第周、张玺筹建起中国科学院水生生物研究所青岛海洋生物研究室海带富含碘和多种对人体有益的物质作为亚寒带海藻原产于日本和苏联具有很高的食用和药用价值20世纪50年代海带价格非常昂贵为了国人能吃到平价的海带曾呈奎开始研究海带的特征与栽培原理他进行陶罐施肥试验解决了海带生长缺氮的关键问题他通过培养紫菜丝状体获得壳孢子攻克了紫菜苗种没有苗源的难题他与同事用马尾藻作材料提取了褐藻胶为我国褐藻胶工业奠定基础他研究海藻比较光合作用和色素吸收为探讨光合生物的进化途径提供了资料曾呈奎参与了1949年之后我国海洋科学许多重大规划的制定工作50年代担任国家科学规划委员会气象海洋学科副组长组织开展了全国首次大规模海上综合考察1963年曾呈奎等29位科学家联名上书国务院建议成立国家海洋局70年代大力倡导“海洋水产生产农牧化”积极向国家建议开展南极调查研究80年代推动建立山东省海洋药物研究所支持创办《中国海洋药物杂志》为中国海洋学界培养100多位高级科技人才其中包括两院院士8位带出一支年轻、结构合理学术水平高超的海洋科研梯队2005年1月20日曾呈奎院士逝世今年是他逝世20周年高山仰止，景行行止曾呈奎院士生前提出：“去世后遗体根据医疗需要将有用器官取出治病救人，其他部分火化将骨灰撒进大海为多年提倡的‘蓝色农业’服务。”他的亲属将家中和办公室的图书全部捐给中国科学院海洋研究所

#冷知识百科##减脂# 海带：海里的“膳食纤维大户”，富含碘元素和多种矿物质，既能补充营养，又能增加饱腹感。凉拌海带丝清爽开胃，是夏日餐桌上的“常客”；海带汤鲜美可口，还能帮助身体排出多余水分。吃海带就像给身体做了次“海洋清洁”，让你在减脂的同时，轻松保持身体的“清爽状态”。

【莳萝海带泡菜的制作方法】莳萝海带泡菜是一种独特且越来越受欢迎的腌制食品，尤其盛产野生海带的阿拉斯加。这种泡菜与传统的黄瓜泡菜截然不同，利用了海带紧实酥脆的茎部（类似茎的部分）。以下是其独特之处：采用海带制成：主要成分是海带，这是一种常见于太平洋西北地区的大型褐藻。海带的茎部通常是腌制对象，其空心圆形结构赋予了泡菜独特的形状。莳萝风味：与黄瓜泡菜一样，莳萝海带泡菜也加入了莳萝，以及其他鲜亮的香料和浓郁的卤水（醋、水、盐，通常还有糖）。独特的口感和风味：它们以爽脆的口感和略带咸味的酸味而闻名。有些人形容它们带有淡淡的“海洋”气息，但又不会过于“海藻味”。营养价值：海带被认为是一种超级食物，富含碘（有益于甲状腺健康）、钙、镁和多种维生素等营养成分。莳萝海带泡菜通常不含麸质和糖。用途广泛：您可以直接开罐享用，作为零食享用，也可以将它们堆放在三明治或汉堡上，加入熟食拼盘中，甚至可以加入蘸酱、沙拉或油炸泡菜块等食谱中。【How Dilly Kelp Pickles are Made】Dilly kelp pickles are a unique and increasingly popular pickled product, especially prevalent in Alaska where wild bull kelp is abundant. They offer a distinctive twist on traditional cucumber pickles, utilizing the firm, crunchy stipe (stem-like part) of bull kelp.Here's a breakdown of what makes them special:Made from Bull Kelp: The main ingredient is bull kelp, a large brown seaweed common in the Pacific Northwest. The stipe of the kelp is what's typically pickled, and its hollow, round structure gives the pickles an interesting shape.Dill Flavor: Like their cucumber counterparts, dilly kelp pickles are infused with dill, along with other vibrant spices and a tangy brine (vinegar, water, salt, and often sugar).Unique

孩子的生长发育要补钙，不然长不高中年人要补钙，不然骨质疏松浑身无力孕妇要补钙，胎儿发育需要双倍营养老年人更要补钙，预防骨折延年益寿 💊药补不如食补，中医讲究"五谷为养，五果为助" 根据《中国居民膳食指南》营养指导建议通过合理搭配食材就能满足每日钙需求 #营养指导# 🥣【海带黄豆排骨汤】养生功效解析（附中医理论） 1️⃣ 海带：含碘量冠军，中医认为能"软坚散结"，预防甲状腺疾病 2️⃣ 黄豆："植物钙库"，每100克含钙191mg，含优质植物蛋白 3️⃣ 猪骨：中医认为"以形补形"，骨髓含胶原蛋白，搭配醋更利钙质析出 🍀【营养指导升级版配方】食材： - 海带200克（干品需泡发） - 有机黄豆50克（提前浸泡） - 猪肋排300克（建议选软骨排） - 生姜3片（驱寒温中） - 枸杞15粒（补肾明目） - 陈醋1勺（促进钙溶出） 👩🍳【科学煲汤要点】 1️⃣ 营养预处理： - 黄豆浸泡时加勺小苏打，减少胀气因子 - 排骨冷水下锅，加料酒姜片焯透 2️⃣ 黄金烹饪比：水量=食材重量×3（营养浓度最佳）大火煮沸转文火慢炖90分钟（黄豆需充分煮透） 3️⃣ 营养加成技巧：关火前10分钟加枸杞最后淋1勺苹果醋（维生素C促进铁吸收） 🌟【全民营养提升计划建议】 #全民营养提升计划# ✅ 儿童：每周3次，搭配维生素D晒太阳 ✅ 孕妇：加50克黑豆，补充叶酸 ✅ 老人：替换部分黄豆为黑豆，增强抗氧化 ✅ 三高人群：去掉浮油，海带量增至300克 💡【中医养生智慧】 #中医养生# 此汤符合"春夏养阳"原则：海带性寒+生姜温中，达成阴阳平衡特别适合： - 春季助长（儿童） - 夏季祛湿（成人） - 秋冬养藏（老人）

今天喝海带黄豆排骨汤黄豆海带排骨汤是一道营养丰富的家常汤品，富含优质蛋白、钙、膳食纤维及矿物质。海带别名昆布，生长在海底的岩石上，形状像带子。含有大量的碘，是强碱性的食材。由于海带的保健功能较好，被称之长寿菜。黄豆和排骨富含植物蛋白和动物蛋白，也含有钙，铁，维生素B，磷等多种营养素。海带黄豆排骨汤，营养丰富，可清热降暑，利湿健脾，通水利尿，消炎散结。茶姐的茶1211的微博视频

高，与此同时结节的检出率也跟着升高，比如肺结节、乳腺结节和甲状腺结节等。其中最常见的就是甲状腺结节，我国甲状腺疾病、碘营养和糖尿病全国流行病学调查（TIDE）项目显示，甲状腺结节的患病率高达20.43%，其中发展为恶性肿瘤的几率为8-16%。在查出甲状腺结节后，人们的态度往往两极分化，有人不当回事，觉得这无关紧要；有的人则十分担心，很害怕结节会癌变，甚至什么都不敢吃，总觉得眼前的食物都是“发物”，甚至连豆腐都不敢吃。那么，查出甲状腺结节后，到底哪些食物不能吃？豆腐还能不能吃了？甲状腺结节距离癌变还有多久？豆腐，是甲状腺结节的“祸根”？豆腐作为日常中最常见的一种豆制品，其营养价值极高，不仅含有优质蛋白质和钙，还含有铁、镁和钾等多种矿物质与维生素B群等营养成分，被称作为“植物肉”。虽然豆腐营养价值高，但同时也因为其含有植物雌激素大豆异黄酮，所以有传言就称，这种成分可影响人体的雌激素水平，而雌激素又恰好可促使垂体释放促甲状腺激素作用于甲状腺，所以会影响甲状腺健康，诱发结节。豆腐中含有大豆异黄酮确实不假，但其在人体内的代谢路径和甲状腺激素并不相同，更重要的是豆腐中的异黄酮含量相对比较低，正常食用一般不会对甲状腺产生明显影响，更不会诱发或加重甲状腺结节。不想结节恶化，这4种食物才真的要少吃！①高碘食物适量摄入碘元素对人体来说是好事，因为适量碘元素在进入人体后，甲状腺会将其合成为甲状腺素，维持机体正常活动。可如果长期过量摄入，就可能导致甲状腺自身调节失衡和功能紊乱，从而引发甲亢、甲减、甲状腺炎和甲状腺结节等问题。常年的高碘食物有干海带

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