牛筋面怎么做好吃_牛筋面可以直接煮着吃吗
牛筋面怎么做好吃_牛筋面可以直接煮着吃吗
东北冬季美食大揭秘!🍲 一到冬天,我就特别怀念东北的美食。想象一下,走在街头,看到地上铺开的雪糕摊,热气腾腾的烤苞米和烤地瓜,还有大锅里飘香的炒瓜子和炒板栗,真是让人垂涎欲滴。 东北的冬天美食真是多到数不过来。热乎乎的砂锅麻辣烫、老式麻辣烫、砂锅土豆粉、烤冷面、炭火烤冷面、酸辣粉、酸菜饺子、炸酱面……这些美食简直是冬天的标配。 这里得科普一下,在东北,砂锅麻辣烫才是南方人眼里的粘糊麻辣烫。不过,砂锅和砂锅麻辣烫还是有区别的。砂锅主要是吃主食,比如刀削面、土豆粉、米线,配菜少一些。而砂锅麻辣烫的菜比例会多一些,关键在于砂锅不加麻酱,而砂锅麻辣烫会加很多麻酱。东北老式麻辣烫里是没有肉的,麻酱的多少看个人口味,特点是酸甜口! 东北的酸辣粉也是一绝,肉汤做的,辣椒特别香,配上榨菜和花生米,简直是绝配。推荐牛筋面,东北的牛筋面是扁平的,不是外面麻辣烫店那种圆的,而且不带气孔。自己在家做的话,可以试试豆制品,也能煮出汤底的味道。 还有一张煎粉的照片没放上来,真是遗憾。煎粉和焖子凉粉完全不一样,但怎么形容呢?真的怎么做怎么好吃。炒煎粉、炸煎粉、煎粉牛肉,想想就让人流口水。 最后,推荐大家去吉林尝尝那里的朝鲜族美食,辣白菜、大冷面、年糕、炸酱面,样样都做得特别好吃! 啊,东北的美食真是太多了,每次想起来都忍不住再说一遍。
手把手教你做拌面筋,简单又美味! 作为一个超级爱吃路边摊的人,我一直想在家研究怎么做出同样美味的拌面筋。这次我终于动手了,结果发现做起来并不难!我也是个拌菜小白,所以大家一定能学会! 首先,我在网上买了牛筋面,也就是我们常说的面筋。当时的价格是9.5元三斤,据说泡开后能有6斤左右。虽然现在价格涨了,但我还是想分享一下这个省钱的小秘诀。一个人一次大概吃2两,这样算下来可以吃30次,简直是四舍五入不要钱!再加点黄瓜丝、蒜末和小米辣,拌一拌就能吃,超级方便! 🧚♀️所需材料: 面筋(牛筋面) 蒜末 黄瓜丝 小米辣 🧚♀️调料: 两勺麻酱用热水稀释 盐 白糖 少量味精 陈醋 调料可以根据个人口味调整,我个人觉得不加辣椒油会更清爽。面筋泡好后挤干水分,放边上晾10分钟会更入味。夏天吃特别方便,凉爽又美味! 拌出来的面筋真的和外面卖的一样好吃,大家赶紧试试吧!
自制麻辣牛筋面辣条,简单又美味! 作为一个辣条的狂热爱好者,我一直在寻找一种既健康又美味的自制辣条方法。经过多次尝试,我终于找到了一个简单又好吃的做法,今天就来分享给大家! 所需食材 🌶️ 首先,我们需要准备一些食材: 2勺粗辣椒粉 2勺细辣椒面(上色用) 1勺白芝麻 1勺孜然粉 1勺白糖 2小勺盐 1小勺白胡椒粉 1小勺花椒粉 1小勺味精 把这些调料混合均匀,备用。 香料油 🍲 接下来是制作香料油的步骤: 100g食用油 1个八角 2片香叶 1小块桂皮 1勺小茴香 1勺青花椒 1勺红花椒 少许洋葱丝 少许姜片 少许葱片 把这些香料和食材放入锅中,小火慢炸,直到香料变黄变脆,香味四溢。然后捞出香料,留下油备用。 制作过程 🍜 现在,我们开始制作辣条: 干牛筋面:直接用刚烧开的水浸泡10秒,不要超过10秒,马上捞起沥干水份。这个步骤很关键,牛筋面特别吸水吸油,所以浸泡时间短一点就好。 拌香料油:把沥干水的牛筋面拌上之前做好的香料油,静置10分钟,让料油和牛筋面充分融合。虽然浸泡时间短,但不用担心有硬心,牛筋面会吸收所有的香料油,变得非常劲道。 享受美味 😋 做好的辣条,咬一口还会爆汁,麻辣鲜香,真的超级好吃!而且自己做的辣条,干净卫生,吃起来也更放心。 小贴士 💡 牛筋面特别吸水吸油,所以浸泡时间一定要短,否则会变得太软烂。静置的时候也不要太久,10分钟刚刚好。 这个做法不仅适用于牛筋面,其他类似的食材也可以尝试哦!比如面条、豆皮等。 希望大家也能尝试一下这个做法,享受自制辣条的乐趣!
烟台理工大学的隐藏美食大揭秘 🍜🍲 🍗 一餐的拌鸡架,一进门就能闻到那股诱人的香气,仿佛置身于千里香的世界。 🌯 新开的肠粉店,味道清淡却不失米香,现做的肠粉,每一口都是满满的幸福感。 🍲 口水鸡拌牛筋面,酸酸的味道让人回味无穷,如果你不喜欢酸味,可以让老板少放点。 🦞 小龙虾拌面,蒜蓉的香气扑鼻而来,每一口都是地道的味道,好吃又不贵。
自制辣条教程:告别抑郁,享受美味!🌶️ 嘿,朋友们!最近是不是有点抑郁?别担心,来跟我一起做点好吃的辣条吧!保证让你忘掉烦恼,开心到飞起!😋 准备材料 首先,咱们得准备一个大碗,然后放入以下这些材料: 粗辣椒面 细辣椒面 熟芝麻 香油 花生碎 小茴香 白糖 盐(别忘了葱姜蒜哦) 比例是1:1:1,这样调出来的味道才均匀。 调料混合 接下来,热锅烧油,倒一半的油在碗里,搅拌均匀。然后加入花椒粉、孜然粉、五香粉和蚝油,再倒入另一半油,继续搅拌。最后加点鸡精,味道更鲜美。 处理面筋 把面筋折成你喜欢的长度,上锅蒸熟。我用的是小火和中火,蒸的时间大概10分钟左右。蒸好后,用手或者喷壶撒点水,这样面筋会更入味。然后把调好的辣椒油倒进去,搅拌均匀。 口味调整 如果你喜欢蒜味,可以再加点蒜泥。喜欢特辣的朋友,可以加点小米椒和青椒碎,味道更丰富。 关于牛筋面 我用的是半干的牛筋面,如果你买的是全干的,记得用水泡一下,不然太筋道了。干牛筋面可以在菜市场或者网上买到,软的可以直接蒸了拌辣椒油就行。 小贴士 撒水的时候,用手沾取水,撒在面筋上,像撒水在一张A4纸上一样,纸全湿的那种感觉。我这种软的洒水洒的少,大家可以根据自己的情况调整。 结语 怎么样,是不是很简单?赶紧动手试试吧!保证你做出来的辣条比外面买的好吃一百倍!别再抑郁了,快来享受这份美味吧!🌶️🍢
阿拉木图麻辣烫店推荐 Our 麻辣烫店有麻辣烫,凉皮,牛筋面,黄面 麻辣烫是真的很好吃,味道跟国内的差不了多少 凉皮还可以做对半或者全餐也就才1400还很辣奥!不要什么服务费之类的 饭店地址:Ақкент,88后门
长春新发现的美味水煮串!😋 最近无意中发现了一家超级好吃的水煮串店!老板是地道的七台河人,做的涮串简直是纯正的七台河风味。 特别推荐他们家的蘸料,一定要让老板亲自调,真的超级好吃!还有宽面,麻辣的汤底加上浓郁的蘸料,每一根面都裹满了汤汁,简直绝了!👍 这家店有100多种菜品,满满的三四个冰柜,想吃啥都有!小郡肝、鸭舌、大虾、嫩牛肉、鲍鱼、牛肉卷香菜、牛肉卷泡椒等等,好吃的太多了!而且只要1元一签,锅底还免费🆓,真是太实惠了。方便面、七台河宽面、牛筋面必点,准好吃! 虽然这种店有点路边摊的感觉,但环境真的干净卫生,值得一试!我想搬到他家附近住,天天吃! 🔥 店名:春宇水煮串(民丰大街店) 📍 位置: 公平路以北,民丰大街以东万通花园B组团四期1栋1单元112号房
家庭版手工辣条调料配方,简单又美味! 今天又做了孩子们爱吃的辣条,这个配方做出来的味道真是巨香巨好吃!家里常有的调料就能搞定,干净卫生,孩子吃着也放心。 🌶️ 调料配方: 两勺孜然粉 两勺牛肉粉 两勺白糖 味精多半勺 熟芝麻随意 盐半勺 辣椒粉随意 五香粉一勺 花椒粉一勺半 🍲 制作步骤: 准备一小碗油,凉油下入葱蒜小火炸香,再放少许花椒和香叶炸香,炸至金黄干巴捞出。 将热油少量多次淋入翻拌均匀的调料中。 豆筋清水里掏洗两遍,浸泡一分钟捞出,攥干水分后水开上锅蒸5分钟,自然晾凉。 倒入盆中,倒入料汁抓拌均匀即可。想吃更筋道的可以自然晾半天。 这个配方做出来的辣条,拌豆筋、牛筋面、腐竹都嘎嘎好吃!快来试试吧!
乌鲁木齐探店:小河公主的秘制烤羊腿 如果你来到乌鲁木齐,想要尝尝地道的新疆菜,那么小河公主绝对是个好选择!这家店不仅有烤肉、炒菜,还有各种特色小吃,甚至还有新疆歌舞表演,简直是一站式体验。 首先,他们家的秘制烤羊排和烤羊腿真的是一绝。肉质鲜嫩多汁,外皮还特别酥脆。虽然里面带点肥肉,但完全不腻,反而有种特别的口感。以前我可是不吃肥肉的,但现在却觉得带点肥肉更好吃,真是让人哭笑不得。 还有他们家的椒麻鸡,居然是用牛筋面做的,味道简直绝了!第一次吃到椒麻鸡里加牛筋面,那种椒麻的口感真是让人过瘾。辣子鸡也是必点的菜品,味道非常地道。 除此之外,还有辣皮子炒肚丝、肚包肉、脆皮烤包子等地方小吃,也都非常推荐。特别是和田酸奶粽子和酸奶冰水,特别适合在高温天气里解暑。 用餐的时候,你还能欣赏到新疆歌舞表演,头戴面纱的舞者翩翩起舞,感受不一样的异域风情。 地址在天山区中山路338号金砖国际2F,感兴趣的朋友一定要去试试哦!
西安地狱辣挑战:凤城一路的辣糊糊体验 有没有小伙伴刷到猪猪的视频,果断冲了这家店?!猪猪说这是地狱辣,果然名不虚传!真实评价来啦~ 🍢 这家店专门做宁夏特色的辣糊糊,一串只要一块二。店面不大,但酱汁糊糊状很有特色。 🌶️ 只要不加魔鬼辣,正常味道是微辣的。菜品偏少,肉类只有几样,还有一些丸子类的,还有很多素菜,但食材很新鲜。 🍜 酱汁是那种糊糊状,裹满食材的那种,味道不错。主食有牛筋面和方便面两种,都很好吃。 💥 除了食材偏少,味道没毛病。魔鬼加辣是真的能把人辣哭的那种,小伙伴们慎重~ 📍 位置:凤城一路梁一辣糊糊 💰 人均20 赶紧去试试吧!
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