田鸡和牛蛙的区别_牛蛙和青蛙的区别

内容来源：零柒月所属栏目：资讯导读最后更新：23小时前

田鸡和牛蛙的区别_牛蛙和青蛙的区别

田鸡和牛蛙是一个东西吗? 嘿，朋友们，你们有没有遇到过这样的困惑：田鸡和牛蛙，这俩到底是不是一个东西？我刚开始也分不清，直到深入了解后才发现，它们之间还是有不少区别的。今天就来和大家聊聊这个话题，一起涨涨知识吧！😉 🔍外观与体型区别田鸡和牛蛙在外观和体型上就有明显的不同。田鸡个头相对较小，皮肤呈黄色，而牛蛙则体型较大，常见的皮肤颜色为绿色，不过也有少数黄皮品种。记得有次在菜市场，我误把田鸡当成了小号的牛蛙，结果闹了个笑话。😅 🌍地域分布与养殖情况说到地域分布，田鸡在某些地区如厦门、宜宾可是特色美食，但在浙江等地就较为少见。相反，牛蛙则是大范围人工养殖，市场上更容易见到。我曾在厦门尝过当地的田鸡，那味道，真是让人难以忘怀！而牛蛙，则是我在各地火锅店里常见的食材。 👅口感与食用体验至于口感，田鸡和牛蛙也是各有千秋。田鸡肉质紧实，吃起来更有嚼劲，适合喜欢口感扎实的人。而牛蛙肉质则更加嫩滑，无论是清蒸、红烧还是火锅，都能轻松驾驭，吸满汤汁后更是美味无比。我曾在广西尝试过爆炒田鸡，那鲜美的滋味至今让我回味无穷；而牛蛙火锅，则是我在冬天里的最爱，热辣过瘾，暖身又暖心。怎么样，看完这篇介绍，你是不是也对田鸡和牛蛙有了更清晰的认识呢？下次别再把它们混为一谈啦！如果你还有更多关于这两种食材的疑问或者烹饪心得，欢迎在评论区留言分享哦！👇我们一起交流，一起成为美食小达人！😄[零柒月内容采编：徐小强]

南通私藏的保姆式火锅🔥 🏠店名：荣苑荟馆 📍位置：南通印象城，胡桃里隔壁 🌿环境：装修古典精致，仿佛置身于上海的老洋房，环境幽静，即使在大厅用餐，也不会觉得吵闹。 💁‍♂️服务：服务非常细致，从入门到入座都有专人引导。服务员会主动为你盛花胶鸡汤，帮你涮虾和小青龙，甚至还提供剥虾服务，这种保姆式服务对于懒人来说非常满意，完全对得起这里的消费价格。 🍲金牌花胶鸡汤底（小） 💰288￥这个汤底非常出色，鸡汤醇厚但不粘嘴，味道恰到好处。鸡肉是南通的走地鸡，蘸上酱汁非常鲜美。 🦞海鲜拼盘 💰468￥包含一份小青龙、四块蟹柳、八只斑节虾、四块鲍鱼。四人吃一份正好，海鲜都很新鲜，特别满意的是小青龙，服务员会帮你涮好，肉质细嫩，一口咬下去非常满足。 🥩极佳安格斯牛柳粒 💰258￥朋友对牛肉非常挑剔，这道牛柳粒是她全场最爱，涮后有嚼劲又多汁。 🐔葱葱肚 💰88￥这是一道特色菜，但不知道是哪里的吃法，我和朋友都觉得一般，不太习惯。 🌽椒盐田鸡腿拼玉米 💰68￥上锅前可以先吃点熟食垫肚子，烤粟米和牛蛙（不太清楚田鸡和牛蛙的区别）都很好吃。 🧀宁波臭豆腐 💰38￥上桌时真的觉得一股臭味，但蘸上酱汁却意外的好吃，感觉是每桌必点，特别反感臭豆腐的可以忽略。 🍮鸳鸯奶冻 💰28￥点了四道甜品分别尝，最喜欢的就是鸳鸯奶冻了，上面一层奶冻下面一层是可可味，两重味道口感相当丰富。其余菜品都很新鲜，没有特别的地方，价格供参考：毛肚 68￥雪花梅头肉 118￥荣苑四宝丸 44￥即炸响铃卷 14￥（半份）供港蔬菜拼盘 68￥虾肉云吞 34￥（半份）陈皮红豆沙 38￥桃胶鸡头米 26￥杨枝甘露 38￥[零柒月内容采编：秦戈]

长沙湘潭菜探秘：美味与新奇的碰撞早就听闻这家店的盛名，作为湖南人，我虽然吃过的湘菜不少，但长沙、株洲、湘潭菜的区别还真没细究过🤣。昨天有幸沾了人民教师易老师的光，终于前来一探究竟！ 1⃣️ 蒜香仔排 🌟 这道菜简直是味蕾的盛宴！炸过的仔排外酥里嫩，每一口都散发着浓郁的蒜香，简直让人停不下来。虽然有点干，但那种独特的香味让人难以忘怀。 2⃣️ 雪水臭豆腐 🌟 一进门就被这道臭豆腐吸引住了，三角形的造型很特别。外表酥脆，内里却异常嫩滑，是我吃过的最嫩的臭豆腐。不过蘸料有点咸，如果能换个口味，绝对会更棒！ 3⃣️ 紫苏牛蛙 🌟 这道菜也是油炸过的，口感不错。如果喜欢小炒的，可以试试田鸡。不过油炸后的牛蛙味道被掩盖了不少，建议点不同口味的菜品搭配。 4⃣️ 雪菜粉皮 🌟 我一直很喜欢粉皮，这家店的雪菜粉皮也非常好吃。不同于其他湘菜店的酸包菜粉皮，这里的粉皮走的是清淡路线，却同样让人欲罢不能。 5⃣️ 肉酱莴笋丝 🌟 这道菜的卖相极佳，拌之前拍照效果最佳。虽然拌完后和普通莴笋丝没太大区别，但味道很家常，莴笋的清新感在重口味菜品中尤为突出。总结一下，这家店的菜品种类丰富，新奇有趣，值得多次尝试。价格方面，看你点什么菜，甲鱼两三百一道，牛蛙58元，莴笋28元，都在合理范围内。昨天可能是国庆高峰期，我们一点到的还排了队。门口的楼梯仿佛韩剧里的场景，哈哈！[零柒月内容采编：秦戈]

广州牛蛙美食大测评！哪家最值得一试？ 🔴红榜推荐：图2: 📍榕意-椒香馋嘴蛙 ✅必点这家店的椒香馋嘴蛙真是让我欲罢不能，至少吃了十次，每次都让我回味无穷！超下饭，简直就是米饭杀手！图3: 📍天泉添雨美食传奇-美蛙鱼头麻辣中辣虽然香辣对我来说没有麻辣那么过瘾，但麻辣的中辣度对广东人来说刚刚好。他们家的美蛙鱼头很不错，但其他配菜就一般般了，肥牛像合成的😂。图4: 📍笨蛙 ✅必点这家店的蛙肉紧实又大个，底料是正宗的川渝牛油锅，一大只肥蛙鲜美无比！我一个女孩子都能干掉六大只！图5: 📍蛙上头 ✅性价比王他们推出了99元的午市双人餐，性价比超高！麻辣味足，下饭，但跟其他喜欢的牛蛙比还是略逊一筹。图6: 📍何记香辣跳跳蛙 ✅必点这个香辣蛙是湖南做法，辣度我选择了微辣，但跟川渝的辣区别明显。双人餐的蛙肉超足，肉质嫩，喜欢吃湘菜的一定要试试！图7: 📍味之绝美蛙鱼头要不是最近检测出问题，我还会继续喜欢它！底料香，蛙肉也不错，跟成都吃到的一模一样，很正宗。图8: 📍四川豆花-麻辣田鸡 ✅必点川式做法让蛙炒得酥酥脆脆又入味，重口味的宝子们肯定会喜欢！而且蛙腿肉超大！图9: 📍蛙小侠-螺蛳蛙 ✅必点爱吃螺蛳粉的朋友们闭眼点！这个螺蛳蛙超级入味，后面还能加螺蛳粉吸溜，真的绝了！图10.11: 蛙来哒、麻田会这两家店相比之下有些逊色。 ⚫️黑榜避坑：图12: 📍辉少食蛙专门店-自助美蛙吃了之后再也不敢碰什么自助美蛙了，太坑了！感觉蛙肉都是死死的口感，底料也严重不过关……而且关键是点下来还要人均100，性价比太低了！我以为蛙再难吃也不会那么难吃的。。[零柒月内容采编：王鹏]

杭州新田鸡店：只卖蛙腿，味道独特！开年第一顿，我决定去尝尝田鸡，也就是青蛙。杭州竟然有这样一家店，真是罕见！这家店其实是温岭一家有10年历史的老店，刚来到杭州不久。他们家的青蛙和牛蛙都是现杀现做的，只卖蛙腿。有一种秘制的油，香而不腻，和其他牛蛙店的味道完全不同。蛙腿有两种做法：清汤和香辣。我个人更推荐清汤，味道比鱼汤还要鲜美。吃完蛙腿，你还可以涮火锅，特别有意思的是，他们家的火锅里有丝瓜。悄悄告诉你，他们家的泡菜也非常好吃，一定要尝尝！ 📍地址：杭州拱墅区武林街道环城西路2号三幢 ⏰营业时间：16:30-次日3:00[零柒月内容采编：徐小强]

🐟蓉鱼：广州酸菜鱼性价比之王！ 🍽️在广州，蓉鱼绝对是一家性价比超高的酸菜鱼餐厅，不仅环境设计上乘，菜品价格也相当亲民。我们一家已经多次光顾，每次都吃得津津有味，决定一定要来分享一下！ 🏠这家店在江南大道、海珠新都荟广场和摩登百货都有分店，每家的环境和出品都差不多，服务员也很热情，上菜速度飞快，真的是物超所值！ 🐟酸菜鱼是蓉鱼的招牌，我们每次必点。鱼肉滑嫩，处理得相当不错，虽然有点鱼刺，但整体口感还是很棒的。酸菜鱼有两种选择，一种是按份算的皖鱼，另一种是按条算的鲈鱼，一条43元，两条起做。 🍤干锅香辣虾和牛蛙也是我们的最爱。香辣虾拼田鸡味道很棒，炸得刚刚好，外脆内嫩。虾和牛蛙可以分开点，如果只点单品的话，需要2斤起炒。我们通常点的是虾和牛蛙各一斤，拼在一起炒，味道绝配！ 🌶️夫妻肺片也很入味，麻辣味很香。口水鸡则有点平淡，红油味不够浓郁，但也不至于难吃。 🥚青椒皮蛋是第一次尝试，虽然平时不太喜欢吃皮蛋，但这次的味道还不错，值得一试。总之，蓉鱼的性价比真的很高，值得一试！下次还要再来！[零柒月内容采编：段志强]

杜塞尔多夫新冒菜店试营业初体验杜塞尔多夫终于有第一家冒菜店开业了！趁着试营业第一天，我赶紧去尝鲜。以下是我对这家店的真实测评，绝对没有广告成分哦！如果有异议，那可能是我没吃过好的吧！ 🍲 店名：MAO MASTER 川魂冒牌货冒菜 📍 地址：Graf-Adolf-Straße 22 ⏰ 营业时间：未知 💰 价格：€2.98/100g，人均消费大概在15-30€，具体看你饭量 🍜 汤底选择：经典火锅：微微辣、微辣、中辣、特辣麻辣干拌：微辣、中辣、特辣浓郁金汤：酸辣养生鸡汤：不辣番茄靓汤：不辣 🍲 菜品：特色田鸡（或者牛蛙，我分不清楚）：这个很有特色，其他丸子、肉类、蔬菜都是常规操作，和其他店差不多。特别提醒，猪梅肉有点骚味，建议处理一下。蛋饺下锅就全破了，只能捞出个蛋皮。可能是因为试营业第一天，菜不是很多，但很新鲜，希望正式营业后能继续保持。 🌶️ 酱料：有葱花、香菜、蒜蓉、花生酱、芝麻酱、香油、辣椒油、酱油、蚝油等常规调料。好的是调料柜有玻璃盖着，隔绝苍蝇蚊子，比较卫生。 🍚 调料旁边有免费米饭，可以自助。 🌶️ 口味：我点了微辣经典火锅，闻起来就很像火锅，微辣也不会很辣，不吃辣星人可以接受。冒菜上面有一层厚厚的花椒粉，很麻很爽，就是偏咸，吃完一直想喝水，并且吃到后面容易腻。另外我还点了浓郁金汤，汤底是酸辣口味，比微辣火锅还更辣一点。由于我不太爱吃酸，所以我不是很喜欢，但是同行的小伙伴很喜欢~各有风味吧。 🥤 饮料：都不冰，建议整个冰柜。试营业期间饮料免费。 💁‍♂️ 服务员说他们做的是川味冒菜，其他店是北方麻辣烫，所以他们不一样。但我觉得就是汤底不同。同时真心求教：麻辣烫、冒菜、钵钵鸡、串串香、冷锅串串到底有什么区别？ 😅 因为杜塞尔多夫的麻辣烫太多了，所以现在吃冒菜已经有点免疫了。和其他麻辣烫相比，汤底的差异化对我来说并不大。 🔄 根据以往经验，新店开张以后口味和服务质量都会调整，半年后慢慢会稳定下来，所以这篇笔记只针对第一天试营业表现。[零柒月内容采编：段志强]

昆明必吃牛蛙：仔姜牛蛙的美味攻略牛蛙，这种美味真的是让人欲罢不能，每隔一段时间就想吃一次。今天要给大家推荐的是一家24小时营业的牛蛙店，虽然我已经在这家店吃了一两年，但之前都是在晚上或者喝醉的时候去的，白天根本不知道它在哪里。这次终于白天去尝试了一下，味道果然名不虚传，强烈推荐给大家。【店名】六郎田鸡嫩鱼庄（八分店）【地址】盘龙区云粮金泉大酒店（穿金鼓楼地铁站斜对面）【人均消费】50元这家店的买两斤送一斤活动非常划算，仔姜锅底是他们的特色，牛蛙肥硕，肉质鲜美。我们一般会再点一份姜、一份酸萝卜和粉条一起煮，味道简直绝了。他们家的蘸料也非常棒，秘制蘸碟香辣可口，还有一个油碟，虽然看起来很简单，但味道却很特别，和我平时自己调制的油碟完全不同，非常香。现在每次去我都会点两个蘸碟。这家店虽然不特别，但味道真的很不错。其他的分店我也没有去过，但这家店确实值得一试。如果你正好路过，不妨去尝尝看，不必特意跑一趟。[零柒月内容采编：秦戈]

丝瓜笋干田鸡煲？这搭配是认真的吗？家人们谁懂啊！今天探店居然发现了一家卖菜的店，居然在卖土鸡老鸭、土鸡蛋这些，还有丝瓜笋干和田鸡！这是什么神奇组合啊？🤯 我一开始看到菜单上的丝瓜笋干田鸡煲，真的惊呆了！田鸡和牛蛙一样，看着就怪恐怖的，为啥要跟丝瓜笋干放一起烧啊？😱 但是店里的氛围还不错，我就试着点了一份小公鸡煲。哇塞，这个小公鸡煲端上来的时候，那汤色就看着特别诱人！😍 我尝了一口，哇，这汤真的太补了！味道浓郁又不失鲜美，感觉喝完整个人都暖洋洋的。🔥 虽然我还是有点接受不了田鸡和丝瓜笋干搭配，但是这个小公鸡煲真的是我的心头好！💕 看来以后还要再来试试其他菜品，说不定会有更多惊喜呢！🎉 不得不说，这家店的土鸡老鸭、土鸡蛋这些看着也很不错，下次一定要来买点回去尝尝！😋 毕竟，猎奇美食家的我，可是不会错过任何一次尝试的机会哦！🤩[零柒月内容采编：何功利]

农业大学旁的苍蝇馆子，人均40吃到撑！这家苍蝇馆子真是火到不行，每次去都是人满为患，连门口都坐满了人。食材超级新鲜，两个人点了某团的双人套餐，真是吃到扶墙出。 🌶️ 爆炒田鸡和紫苏牛蛙：辣得过瘾，特别下饭，喜欢辣的朋友一定要试试。 🍗 炒捆鸡：鸡肉特别扎实，有嚼劲，味道也很棒。 🥟 手工水饺：馅料很实在，个头大，超级好吃，感觉就像自己家做的。套餐两个人吃完全没问题，人均40+，性价比超高。下次还要再来！[零柒月内容采编：王鹏]

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